Mezcal - Real Minero - ✅ Goby Spirits - Importateur et Distributeur de mezcal et sotol en France et en Europe.

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Real Minero " Espadin "

Maestro mezcalero : Edgar Angeles Carreño<br>Lieu de production : Santa Catarina Minas, Vallées centrales de Oaxaca (Mexique)<br>Type de production : 100% artisanal<br>Type d'agave : Agave Espadin<br>Âge de l'agave : 10 ans<br>Récolte : 2017<br>Type de four : Four de forme conique creusé à-même la terre<br>Moûture : Broyeuse électrique<br>Bois de la cuve de fermentation : Cyprès de Montezuma<br>Eau utilisée pour la fermentation : Eau de puit<br>Mois de fermentation : Août-Octobre 2017<br>Distillation : Pots de terre cuite superposés<br>Nombre de distillations : 2<br>Date de distillation : Septembre-Octobre 2017<br>Litres produits : 154

79,00 € - 135,00 €

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Real Minero " Baril/Madrecuishe "

Maître Mezcalero : Edgard Angeles Carreño<br>Type de Mezcal : Ancestral<br>Type d’agave : Barril (76%) / Madre Cuishe (24%)<br>% Alc Vol. : 53,03% <br>Âge de l’agave: 15 ans / 14 ans<br>Récolte: 2019<br>Région de provenance des agaves : Vallées centrales<br> d’Oaxaca<br>Type de four: Four conique à même la terre<br>Type de mouture: Broyés à la main à l’aide d’une massue<br>Bois de la cuve de fermentation: Cyprès de Montezuma <br>Eau utilisée pour la fermentation: Eau de puit<br>Mois de fermentation: Mai-Juin 2019<br>Distillation: Distillation en pots de terre cuite superposés<br>Nombre de distillation: 2<br>Contenance : 35 cl <br>Date de distillation: Mai-Juin 2019<br>Litres produits: 151

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Real minero " Barril "

Maestro mezcalero : Edgar Angeles Carreño<br>Lieu de production : Santa Catarina Minas, Vallées centrales de Oaxaca (Mexique)<br>Type de production : 100% ancestral<br>Type d'agave : Agave Barril<br>Âge de l'agave : 15 ans<br>Récolte : 2018<br>Type de four : Four de forme conique creusé à-même la terre<br>Moûture : Broyé à la main à l'aide d'une massue<br>Bois de la cuve de fermentation : Cyprès de Montezuma<br>Eau utilisée pour la fermentation : Eau de puit<br>Mois de fermentation : Février 2018<br>Distillation : Pots de terre cuite superposés<br>Nombre de distillations : 2<br>Date de distillation : Février 2018<br>Litres produits : 323