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      El Rey Zapoteco " Espadin Anejo "

      El Rey Zapoteco " Espadin Anejo "

      61,90 €
      Vieilli dans des barriques de chêne blanc américain pendant 3 ans, ce mezcal légèrement ambré ne perd en rien ses caractéristiques premières, tout en acquérant une saveur douce et légèrement boisée, produisant une expérience pour le palais que seul le temps et la terre-mère peuvent apporter.

      Maestro mezcalero : Famille Hernandez Escobar
      Lieu de production : Santiago Matatlan, Oaxaca (Mexique)
      Type de production : 100% artisanal
      Type d'agave : Agave angustifolia Haw / Espadin
      Volume d'alcool : 45°
      Coupe de l'agave : Coa et machette
      Type de four : Four de forme conique creusé à-même la terre
      Bois de cuisson : Chêne vert
      Mouture : Tahona chilena de cantera (grande pierre tirée par un cheval)
      Fermentation : Naturelle dans des tonneaux de bois de pin
      Distillation : Alambic de cuivre en serpentin
      Nombre de distillations : 2
      Vieillissement : 3 ans
      Type de fût : Chêne américain neuf
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        Importateur , Distributeur de Mezcal & Sotol

         

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