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      Real minero " Barril "

      Real minero " Barril "

      93,00 €
      Maestro mezcalero : Edgar Angeles Carreño
      Lieu de production : Santa Catarina Minas, Vallées centrales de Oaxaca (Mexique)
      Type de production : 100% ancestral
      Type d'agave : Agave Barril
      Âge de l'agave : 15 ans
      Récolte : 2018
      Type de four : Four de forme conique creusé à-même la terre
      Moûture : Broyé à la main à l'aide d'une massue
      Bois de la cuve de fermentation : Cyprès de Montezuma
      Eau utilisée pour la fermentation : Eau de puit
      Mois de fermentation : Février 2018
      Distillation : Pots de terre cuite superposés
      Nombre de distillations : 2
      Date de distillation : Février 2018
      Litres produits : 323
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